活性炭在食用油脂行业的应用

2024-01-30 10:13

食用油脂的精制方法有三个步骤,即中和,脱色和脱臭。中和使其杂色降低,然后利用白土和活性炭作为吸附剂,白土用来脱色,去除黄颜色,活性炭用来脱臭,除味,同时包含脱色,去除红色和绿色。
   不同油品的脱色,需要选用不同类型的活性炭,使用前需要先试验,活性炭的pH值应控制在5-8之间,碱性太大或酸性太大可使油品发生变化。

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